<?php
$str = 'Вопрос: Как купить автомобиль безопасно ответ? Ответ: не ясен. Ответ: Прежде всего, нужно обратиться в компанию...';
$res = preg_replace('/.*(?=Ответ:)/u', '', $str);
var_dump($res);
string(91) "Ответ: Прежде всего, нужно обратиться в компанию..."
Output for 8.3.5
Warning: PHP Startup: Unable to load dynamic library 'sodium.so' (tried: /usr/lib/php/8.3.5/modules/sodium.so (libsodium.so.23: cannot open shared object file: No such file or directory), /usr/lib/php/8.3.5/modules/sodium.so.so (/usr/lib/php/8.3.5/modules/sodium.so.so: cannot open shared object file: No such file or directory)) in Unknown on line 0
string(91) "Ответ: Прежде всего, нужно обратиться в компанию..."