- print_r: documentation ( source)
- trim: documentation ( source)
- preg_replace: documentation ( source)
<?php
$keyword = 'Гостиница';
$keyword = preg_replace('/[^a-zA-Zа-яА-ЯёЁ0-9\xA5\xAA\xAF\xB2\xB3\xB4\xBA\xBF\-\=\.\/\\\,\!\@\#\№\$\%\:\;\~\_\(\)\|\&]/is', ' ', $keyword);
$keyword = preg_replace('/\s+/', ' ', $keyword);
$keyword = trim($keyword);
print_r($keyword);