- json_decode: documentation ( source)
- print_r: documentation ( source)
- array_shift: documentation ( source)
<?php
$a = '[{"captcha_code" : 123}, { "enquete_id" : 1, "opcao_id" : 1 }, { "enquete_id" : 2, "opcao_id" : 1 }]';
$params = json_decode($a,true);
$captcha = array_shift($params);
print_r($params);
print_r($captcha);