- date_default_timezone_set: documentation ( source)
<?php
date_default_timezone_set('UTC');
$a = new DateTime('2011-02-02T10:00:00Z');
$a->setTimezone(new DateTimezone('UTC'));
echo $a->format('H:i'), ' ';
$a->setTimezone(new DateTimezone('Europe/London'));
echo $a->format('H:i'), ' ';
$a->setTimezone(new DateTimezone('Europe/Moscow'));
echo $a->format('H:i');